الجرجير (Lepidium sativum). تنبت البذور بسرعة أكبر عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية. يجب أن تكون درجة حرارة النمو حوالي 15-18 درجة مئوية. لا يتحمل النبات يومًا قصيرًا ، حيث يتباطأ نمو السيقان من 5 إلى 20 يومًا في 8-12 ساعة. متقلبة جدا للضوء والرطوبة. كما أنه يحب ارتفاع نسبة النيتروجين في التربة ، حيث يزداد النمو الخضري بمعدلات عالية ويتباطأ الانتقال إلى الإزهار بمقدار 7-10 أيام.
تم تسجيل ثلاثة أصناف في السجل الروسي: Vest (UNIIOiB) و Dansky (Moravosid) و Azhur (R.A. Komarova). كل شيء للأرض المحمية ، ومقاومة للساق ، وردة قوية وقابلية تسويق عالية. يجب الاعتراف بالأزهر كأفضل من بين الثلاثة الذين تم تسميتهم.
في الظروف الثالثة - منطقة خفيفة ذات تاريخ بذر مبكر - بداية شهر فبراير ، متأخر - الأيام الأولى من شهر سبتمبر. تستخدم آلات الزراعة الدقيقة للبذر مع تباعد الصفوف من 10-15 سم و 2-3 سم داخل الصف. معدل البذر 0.5-1.2 جم / م 2. من الضروري توخي الحذر من عدم وجود سماكة من أجل تجنب تلف الساق السوداء ، وتمدد النباتات والانتقال المبكر إلى الإزهار وانخفاض في إمكانية تسويق المنتجات والمحاصيل. نتيجة لهذا.
عند المغادرة ، فإن أهم عنصر في الحصول على منتجات عالية الجودة هو نظام درجة الحرارة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال السماح بارتفاع درجة الحرارة ، وإلا فسيكون هناك تمدد للنباتات ، وانتقال سابق لأوانه إلى الإزهار ، وخشونة الأوراق ، والحدة المفرطة. عند درجات حرارة تزيد عن 18 درجة مئوية ، الجرجير بامبرز ويتم تخزينه بشكل سيئ. في درجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية ، يتأخر النمو بشكل كبير. نظام درجة حرارة الهواء الأمثل هو كما يلي: 20-22 درجة مئوية ليلا ونهارا قبل الإنبات ، مع الإنبات الشامل ، تنخفض درجة الحرارة إلى 12-14 درجة مئوية خلال النهار و10-12 درجة مئوية في الليل لمدة 7-10 أيام ، ثم ترتفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى 16-18 درجة مئوية خلال النهار و14-15 درجة مئوية في الليل. درجة حرارة التربة المثلى هي 15-18 درجة مئوية. RHV 65-75٪. PPV 65-75٪.
فترة النمو عند البذر في فبراير هي 45 يومًا ، وحوالي 30 يومًا في الفترات الأخرى. العائد 0.8-1.0 كجم / م 2. أفضل وقت لحصاد النباتات هو في الصباح الباكر ، وعادة ما يتم اقتلاعها من أجل تخزينها ونقلها بشكل أفضل. مدة الصلاحية عند 0.5 درجة مئوية تصل إلى أسبوعين.
سلطة الخردل (Brassica juncea). من وجهة نظر علم الأحياء وتقنية الزراعة ، فهي تشبه ملفوف بكين. ولكن على عكس ذلك ، فهو ضعيف التأثر بالحرق الهامشي. في الوقت الحالي ، هناك ثلاثة أنواع مناسبة للنمو في الأراضي المحمية: Volnushka (VNIISSOK) و Ladushka (R.A. Komarova) و Charming (R.A. Komarova). تجدر الإشارة بشكل خاص إلى مجموعة Ladushka المتنوعة ، حيث تحتوي على أوراق محتلة قليلاً ، وهي علامة تؤثر بشدة على بيع المنتجات. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى تحمل الظل العالي للخردل ، لذلك في تجربتنا ، عند الزراعة في 10 سبتمبر دون إضاءة إضافية وحصاد في 1 ديسمبر ، كان العائد 2.1-2.6 كجم / م 2 ، اعتمادًا على العينة ، وبالنسبة للخس كان أقل من 1.0 كجم / م 2. بالإضافة إلى ذلك ، لم يكن لدى الخردل نباتات تتأثر بالتعفن على عكس الخس.
في فترة الشتاء والربيع ، تبلغ فترة النمو 60 يومًا ، و 80 يومًا إذا زرعت في الشتاء أو الخريف. الإنتاجية 2.8-3.3 كجم / م 2.
الريحان (Ocimum basilicum). يحدث إنبات البذور بعد 6-7 أيام عند درجة حرارة 30-35. درجة حرارة الهواء المثلى للنمو هي 25-30 درجة مئوية ، في درجات حرارة أقل من 18 درجة مئوية يتباطأ النمو بشكل كبير ويزداد خطر تعفن الجذور ، وخاصة الفيوزاريوم. معظم الأصناف محايدة لطول اليوم. الثقافة متطلبة للغاية على الإضاءة. يفضل الرطوبة المنتظمة الجيدة ، لكنه لا يتحمل الزائدة ، لأن هذا يؤدي إلى انخفاض في عطرية وضرر الفيوزاريوم. فيما يتعلق بالمغذيات ، من الضروري تزويد النبات بكميات كافية من البوتاسيوم والفوسفور ومنع زيادة النيتروجين في التربة مما يؤدي إلى انخفاض في العطرية وتلف الفيوزاريوم. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الأصناف المصبوغة لها متطلبات إضاءة وحرارة أعلى وهي أكثر عرضة للفوزاريوم.
في بلدنا ، كان هناك طلب تقليدي على الأصناف الملونة ، على الرغم من "صعوبة". في الوقت الحالي ، هناك أنواع جديدة ذات أهمية بالنسبة للزراعة الصناعية: شرم (R. من بين الأصناف القديمة ، أثبتت Peple Raffles و Dark Opal أنها جيدة.
بداية أعمال البذر - ليس قبل منتصف فبراير ، والانتهاء - منتصف أغسطس. تتم أعمال البذر بواسطة مثاقب دقيقة للبذور بمسافة بين 10-15 سم وضمن صف من 4-6 سم ، والحصاد مستمر. إذا تم الجمع عن طريق القطع ، فيجب زراعة الريحان من خلال الشتلات. للقيام بذلك ، استخدم الكاسيت 3-5x3-5 سم وزرع على عمق 0.5 سم.حتى تظهر البراعم الأولى ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند 25 درجة مئوية ، وتقليلها إلى 22-24 درجة مئوية مع ظهور الشروق الأول. يتم الاحتفاظ بالشتلات حتى ظهور الأوراق الأولى. يختلف نظام الزراعة باختلاف نوع الزراعة وحجم المحصول المتوقع وتنوعه ، وهو 10-20x15-25 سم ، ونظام درجة حرارة زراعة الريحان هو 22-24 درجة مئوية في الهواء و 20-22 درجة مئوية في التربة. إذا تم إجراء القطع ، فبعد إغلاق الصفوف ، من الضروري إيقاف الري وزيادة التهوية والحصاد في أقرب وقت ممكن ، وإلا فمن الممكن حدوث هزيمة جماعية بواسطة Fusarium. في فبراير ، كانت فترة النمو 60 يومًا ، بعد ذلك - 50-60 يومًا ، اعتمادًا على الصنف. يبدأ التجميع قبل بداية التبرعم ، بعد مرحلة التبرعم ، يزداد محتوى الزيت العطري في الريحان ، لكن الجذع الخام لمثل هذا النبات يجعله مناسبًا فقط للتجفيف. يتم حصاد النباتات في الصباح عن طريق اقتلاعها من الجذور لتحسين التخزين والنقل. مع حصاد واحد ، يكون العائد 2.0 كجم / م 2.
الرجلة (Portulaca oleracea). درجة حرارة الإنبات الطبيعي للبذور هي 22-28 درجة مئوية (تظهر الشتلات في اليوم الثالث إلى الخامس) ، للنمو 24-30 درجة مئوية. نبات يوم قصير محب للضوء. مع يوم طويل ، هناك زيادة في حجم الورقة والتفرع وزيادة في المحصول. تبقى البذور في الظلام حتى الإنبات. يكون التفاعل الأمثل لمحلول التربة محايدًا أو قلويًا قليلاً.
تشترك التكنولوجيا المتنامية في الكثير من القواسم المشتركة مع زراعة الريحان. بالنسبة للزراعة الصناعية ، فإن الصنف الأصفر فقط هو الذي يهم (التناظرية الروسية لصنف Paradox (Gavrish)). الإنتاجية من 1.5 إلى 2.5 كجم / م 2.
السبانخ (Spinacia oleracea). درجة الحرارة المثلى للإنبات هي 4 درجات مئوية ، وعند 15 درجة مئوية تقل القدرة على الإنبات ، وعند 30 درجة مئوية يتم كبتها تمامًا. درجة الحرارة المثلى للنمو هي 15-18 درجة مئوية. أثناء الإنبات ، تكون البذور حساسة للغاية لدرجات الحرارة المرتفعة ونقص الماء والأكسجين. نبتة ذات يوم طويل ، ولكن هناك اختلافات في الأصناف ، فكلما تأخرت فترة نضج الصنف ، كلما كان تفاعله أكثر حساسية مع طول اليوم. الثقافة تتطلب الرطوبة. لا يتحمل الهواء الجاف. قيمة pH المثلى هي 6.6-7.0. يطلب بشدة على محتوى النيتروجين سهل الهضم.
في الوقت الحاضر ، فقط Subito (Rijk Zwaan) هي المناسبة للأرض المحمية.
يبدأ البذر في فبراير. قبل ذلك ، يتم تنفيذ الري بشحن المياه. يتم البذر بواسطة آلات بذارة دقيقة بمسافة بين الصفوف 15-20 سم ، وبعمق 2 سم ، ومعدل البذر 6-9 جم / م 2. قبل شروق الشمس ، يجب أن تكون درجة الحرارة 10-12 درجة مئوية ، مع ظهور الشتلات ، تنخفض درجة الحرارة إلى 6-8 درجة مئوية لمدة 7-8 أيام خلال النهار و4-6 درجات مئوية في الليل ، ويتم ذلك من أجل منع تمدد الركبة تحت الركبة ، ثم ترتفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى 14-16 درجة مئوية في طقس صافٍ وحتى 10-12 درجة مئوية في الطقس الغائم ، وفي الليل تكون درجة الحرارة 6-8 درجة مئوية. يتم الاحتفاظ برطوبة التربة عند مستوى 50-65٪ من FPV. رطوبة الهواء VA 70-75٪ ، مع تهوية إلزامية.
بالإضافة إلى التدابير الزراعية في زراعة السبانخ ، هناك حاجة لاتخاذ تدابير لتقليل كمية النترات في المنتجات ، مثل استخدام الأسمدة البوتاسية على شكل كلوريدات ، والري الوفير قبل الحصاد وزيادة ارتفاع القطع لتقليل نسبة الأعناق في المحصول.
فترة النمو حوالي 40 يومًا. في فبراير - أوائل مارس ، كان الحصاد عند مستوى 1.5 - 2.5 كجم / م 2 ، في أبريل - مايو 3.5 - 4.5 كجم / م 2 ويبدأ الحصاد في الصباح الباكر. أولاً ، يتم تنظيف المخرج المقطوع من الأوراق غير الصالحة للاستخدام ، ثم يوضع في صناديق أو يعبأ في أكياس بلاستيكية. لمنع العفن ، يجب أن تكون المنتجات التي يتم تخزينها جافة. مدة الصلاحية عند 0 درجة مئوية تصل إلى 8 أيام.
الكزبرة (Coriandrum sativum). تنبت البذور عند 8-10 درجة مئوية. نبات محب للضوء ليوم طويل يتطلب الرطوبة.
حتى الآن ، يمكن التوصية بالأصناف التالية: Stimulus و Pervenets و Krylatsky Semko (Semko). من بين الأصناف الأجنبية ، تعتبر European Fine Lived و Caraibe (Bejo Zaden) ذات أهمية. عادة لا يتم استخدام أنواع مختلفة من التوجيه الفني في الإنتاج ، حيث لا يتم محاذاة بشكل كافٍ وتتحرك بسرعة إلى مرحلة المطاردة.
التكنولوجيا وفترة النمو والمحصول هي نفسها عند زراعة الشبت. معدل البذر 7-10 جم / م 2. نظام درجة الحرارة في الطقس الصافي هو 17-18 درجة مئوية ، في الطقس الغائم - 15-16 درجة مئوية ، في الليل 12-14 درجة مئوية. PPV 80٪.