Su teresi (Lepidium sativum). Tohumlar en hızlı şekilde 18-20°C sıcaklıkta çimlenir. Büyüme sıcaklığı 15-18°C civarında olmalıdır. Bitki kısa bir günü tolere etmez, günde 8-12 saatte sapların büyümesi 5-20 gün yavaşlar. Işık ve neme karşı oldukça kaprisli. Ayrıca toprakta yüksek oranda bitkisel büyümenin arttığı ve çiçeklenmeye geçişin 7-10 gün yavaşladığı yüksek nitrojen içeriğini sever.
Rus sicilinde üç çeşit kayıtlıdır: Vest (UNIIOiB), Dansky (Moravosid) ve Azhur (R.A. Komarova). Tamamı korumalı zemin için, sapa dayanıklı, güçlü rozetli ve pazarlanabilirliği yüksektir. Azhur, adı geçen üç kişi arasında en iyisi olarak tanınmalıdır.
III koşullarında - erken ekim tarihine sahip bir ışık bölgesi - Şubat başı, geç - Eylül ayının ilk günleri. Hassas ekim makineleri sıra arası 10-15 cm ve sıra içi 2-3 cm olacak şekilde ekim yapmak için kullanılır. Ekim oranı 0,5-1,2 g/m2 dir.Siyah bacağın zarar görmemesi,bitkilerin esnemesi ve çiçeklenmeye erken geçiş ile ürünlerin pazarlanabilirliğinin ve veriminin düşmemesi için kalınlaşma olmamasına dikkat edilmelidir. bunun bir sonucu.
Ayrılırken, yüksek kaliteli ürünler elde etmenin en önemli bileşeni sıcaklık rejimidir. Hiçbir durumda aşırı ısınmaya izin verilmemelidir, aksi takdirde bitkiler gerilir, çiçeklenmeye erken geçiş, yapraklar kabalaşır ve aşırı keskinlik olur. 18 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda su teresi şımartır ve kötü bir şekilde depolanır. 10°C'nin altındaki sıcaklıklarda büyüme büyük ölçüde yavaşlar. Optimal hava sıcaklığı rejimi şu şekildedir: Çimlenmeden önce gündüz ve gece 20-22°C, toplu çimlenme ile sıcaklık 7-10 gün boyunca gündüz 12-14°C'ye ve gece 10-12°C'ye düşürülür. , ardından sıcaklık gündüz tekrar 16-18 °C'ye, gece ise 14-15 °C'ye yükseltilir. Optimum toprak sıcaklığı 15-18°C'dir. %65-75 bağıl nem. PPV %65-75.
Şubat ayında ekim yapıldığında büyüme süresi 45 gün, diğer dönemlerde ise yaklaşık 30 gündür. Verim 0,8-1,0 kg/m2'dir. Bitkileri hasat etmek için en iyi zaman sabahın erken saatleridir ve genellikle daha iyi depolama ve nakliye için kökleri sökülür. 0,5°C'de iki haftaya kadar raf ömrü.
Salata hardalı (Brassica juncea). Biyoloji ve yetiştirme tekniği açısından Pekin lahanasına benzer. Ancak ondan farklı olarak, marjinal bir yanıktan kaynaklanan hasara karşı zayıf bir şekilde hassastır. Şu anda korumalı zeminde büyümeye uygun üç çeşit var: Volnushka (VNIISSOK), Ladushka (R.A. Komarova) ve Charming (R.A. Komarova). Ladushka çeşidi, ürünlerin satışını güçlü bir şekilde etkileyen bir işaret olan hafif tüylü yapraklara sahip olduğu için özellikle dikkat çekicidir. Hardalın yüksek gölge toleransına özellikle dikkat edilmelidir, bu nedenle deneyimizde ek aydınlatma olmaksızın 10 Eylül'de ekim ve 1 Aralık'ta hasat sırasında, örneğe bağlı olarak verim 2,1-2,6 kg/m2 idi ve marul için 1,0 kg/m2'den az. Ayrıca hardal, marulun aksine çürümeden etkilenen bitkilere sahip değildi.
Kış-ilkbahar döneminde büyüme süresi 60 gün, kışın veya sonbaharda dikilirse 80 gündür. Verimlilik 2,8-3,3 kg/m2'dir.
Fesleğen (Ocimum basilicum). Tohum çimlenmesi 6-7 gün sonra 30-35 ° C sıcaklıkta gerçekleşir. Büyüme için optimum hava sıcaklığı 25-30°C'dir, 18°C'nin altındaki sıcaklıklarda büyüme büyük ölçüde yavaşlar ve özellikle Fusarium olmak üzere kök çürüklüğü riski artar. Çeşitlerin çoğu, günün uzunluğuna nötrdür. Kültür, aydınlatma konusunda çok talepkar. İyi homojen nemi tercih eder, ancak aromatiklikte azalmaya ve Fusarium hasarına yol açtığı için fazlalığı tolere etmez. Besin maddeleri ile ilgili olarak, bitkiye yeterli miktarda potasyum ve fosfor sağlamak ve toprakta aromatikliğin azalmasına ve Fusarium hasarına yol açan aşırı azot içeriğini önlemek gerekir. Boyalı çeşitlerin daha yüksek ışık ve ısı gereksinimlerine sahip olduğu ve Fusarium'a daha duyarlı olduğu da unutulmamalıdır.
Ülkemizde geleneksel olarak "titiz" olmalarına rağmen renkli çeşitlere talep olmuştur. Şu anda, endüstriyel yetiştirme için yeni çeşitler ilgi çekicidir: daha fazla soğuğa dayanıklılık, Fusarium'a daha az duyarlılık ve yüksek pazarlanabilirlik ile ayırt edilen Sharm (R.A. Komarova) ve Osmin (Quedlinburg Zaatzucht). Eski çeşitlerden Peple Raffles ve Dark Opal kendilerini iyi kanıtladılar.
Ekim çalışmalarının başlangıcı - Şubat ortasından önce değil, tamamlama - Ağustos ortasında. Ekim işleri 10-15 cm sıra arası ve 4-6 cm sıra aralığında hassas ekim mibzerleri ile yapılır, hasat süreklidir. Toplama kesilerek yapılıyorsa fesleğen fidanlardan yetiştirilmelidir. Bunu yapmak için 3-5x3-5 cm'lik kasetler kullanın ve 0,5 cm derinliğe dikin İlk filizler görünene kadar sıcaklık 25 ° C'de tutulmalı ve sürgünlerin görünümü ile 22-24 ° C'ye düşürülmelidir. ilk gün doğumları. Fideler ilk yapraklar görünene kadar tutulur. Dikim şeması, ekim türüne, beklenen verim büyüklüğüne ve çeşidine bağlı olarak farklılık gösterir ve 10-20x15-25 cm'dir Fesleğen yetiştirmek için sıcaklık rejimi havada 22-24 ° C ve havada 20-22 ° C'dir. toprak. Kesim yapılırsa sıralar kapandıktan sonra sulamayı durdurmak, havalandırmayı artırmak ve mümkün olduğunca erken hasat etmek gerekir, aksi takdirde Fusarium tarafından toplu bir yenilgi mümkündür. Şubat ayında, yetiştirme süresi çeşide bağlı olarak 60 gün, daha sonra - 50-60 gündür. Toplama tomurcuklanma başlamadan önce başlar, tomurcuklanma aşamasından sonra fesleğendeki uçucu yağ içeriği artar ancak böyle bir bitkinin kaba gövdesi onu sadece kurutmaya uygun hale getirir. Daha iyi depolama ve nakliye için bitkiler sabahları köklerinden çekilerek hasat edilir. Tek hasat ile verim 2,0 kg/m2'dir.
Semizotu (Portulaca oleracea). Normal tohum çimlenmesi için sıcaklık 22-28°C'dir (fideler 3.-5. günde ortaya çıkar), büyüme için 24-30°C'dir. Işık seven kısa gün bitkisi. Uzun gün ile birlikte yaprak büyüklüğünde, dallanmada ve verimde artış olur. Tohumlar çimlenene kadar karanlıkta tutulur. Toprak çözeltisinin optimal reaksiyonu nötr veya hafif alkalidir.
Yetiştirme teknolojisinin fesleğen yetiştirme ile pek çok ortak noktası vardır. Endüstriyel yetiştirme için, yalnızca Sarı çeşidi ilgi çekicidir (Paradox çeşidinin (Gavrish) Rus analogu). Verimlilik 1,5 ile 2,5 kg/m2 arasındadır.
Ispanak (Spinacia oleracea). Çimlenme için optimum sıcaklık 4°C'dir, 15°C'de çimlenme yeteneği azalır ve 30°C'de tamamen baskılanır. Büyüme için optimum sıcaklık 15-18°C'dir. Çimlenme sırasında tohumlar yüksek sıcaklıklara, su ve oksijen eksikliğine karşı son derece hassastır. Uzun bir gün bitkisidir, ancak çeşitlerde farklılıklar vardır, çeşidin olgunlaşma süresi ne kadar geç olursa, gün uzunluğuna o kadar duyarlı tepki verir. Kültür nem talep ediyor. Kuru havayı tolere etmez. Optimum pH değeri 6.6-7.0'dır. Kolayca sindirilebilir nitrojen içeriği konusunda son derece talepkar.
Şu anda yalnızca Subito (Rijk Zwaan) korumalı zemin için uygundur.
Ekim Şubat ayında başlar. Bundan önce, su şarjlı sulama yapılır. Ekim 15-20 cm sıra arası hassas mibzerlerle 2 cm derinliğe yapılır.Ekim oranı 6-9 g/m2'dir. Güneş doğmadan önce sıcaklık 10-12°C olmalıdır, fidelerin çıkmasıyla birlikte sıcaklık 7-8 gün gündüzleri 6-8°C'ye, geceleri ise 4-6°C'ye düşürülür, bu hipokotil dizinin gerilmesini önler, ardından sıcaklık tekrar açık havalarda 14-16°C'ye, bulutlu havalarda 10-12°C'ye yükseltilir, gece sıcaklık rejimi 6-8°C'dir. Toprak nemi FPV'nin %50-65'i düzeyinde tutulur. VA hava nemi %70-75, zorunlu havalandırma ile.
Ispanak yetiştiriciliğinde agroteknik önlemlerin yanı sıra, klorür formundaki potasyumlu gübrelerin kullanılması, hasattan önce bol sulama ve azaltmak için kesim yüksekliğinin artırılması gibi ürünlerdeki nitrat miktarını azaltıcı önlemlere ihtiyaç vardır. mahsuldeki yaprak saplarının oranı.
Büyüme süresi yaklaşık 40 gündür. Şubat - Mart başında hasat 1,5 - 2,5 kg / m2, Nisan - Mayıs aylarında 3,5 - 4,5 kg / m2 seviyesindedir.Hasat sabahın erken saatlerinde başlar. İlk olarak, kesilen çıkış kullanılamaz yapraklardan temizlenir ve ardından kutulara veya plastik torbalara konur. Küflenmeyi önlemek için depoya gidecek ürünler kuru olmalıdır. 0°C'de 8 güne kadar raf ömrü.
Kişniş (Coriandrum sativum). Tohumlar 8-10°C'de çimlenir. Uzun bir günün ışık seven bitkisi, nem talep ediyor.
Bugüne kadar aşağıdaki çeşitler önerilebilir: Stimulus, Pervenets ve Krylatsky Semko (Semko). Yabancı çeşitler arasında European Fine Lived ve Caraibe (Bejo Zaden) ilgi görmektedir. Yeterince hizalanmadıkları ve hızla takip aşamasına geçtikleri için teknik yönlendirme çeşitleri genellikle üretimde kullanılmaz.
Teknoloji, yetiştirme süresi ve verim, dereotu yetiştirirken olduğu gibidir. Ekim oranı 7 - 10 g/m2. Açık havalarda sıcaklık rejimi 17-18°С, bulutlu havalarda - 15-16°С, gece 12-14°С'dir. PPV %80.