Укроп (Anethum graveolens)

Укроп

Биологические особенности.Профсемена прорастают при 3-5°С 24 дня, при 20-25°С 4 дня. Оптимальная температура для роста 20-22°С, но и при 15-17°С рост идет весьма интенсивно. Растение длинного дня, требовательно к освещенности и увлажнению. С возрастом листья становятся более ароматными, но обильное увлажнение, высокая влажность воздуха, пониженная температура и освещенность и высокое содержание азота в грунте снижают содержание эфирного масла в продукции, тем самым ухудшая ее качество.

Выбор сорта. Сорта укропа подразделяются на две группы первая - кустовые (Аллигатор (Гавриш), Салют (ВНИИССОК), Буян (Р.А. Комарова)) и вторая - обычные (Грибовский (ВНИИССОК), Дальний (Р.А. Комарова), Борей (Р.А. Комарова) и т.д.). Для выращивания в защищенном грунте существует достаточное количество сортов. Наибольший интерес представляет сорт Дальний, он единственный специально выводился для защищенного грунта. Из остальных сортов не плохо себя зарекомендовали Аллигатор, Салют, Буян, Борей и Грибовский.

Технология выращивания. Сроки посева - с начала февраля по конец августа. Период выращивания 40-50 дней. Посев проводят сеялками с междурядьями 10-15 см на глубину 1 см или сплошным способом вручную разбрасывая семена. Норма высева 3 - 6 г/м2. Температурный режим до всходов 16-18°С, после появления 10-12°С, в ясный день 14-16°С. Оптимальная влажность грунта до всходов 80-85% ППВ, после появления 75-80% ППВ. Влажность воздуха не выше 70%. Необходимо постоянно проветривать. Поливы проводят редко, глубоко промачивая грунт.

При выращивании кустовых сортов применяется несколько иная технология. Сначала выращивают рассаду, используя для этого горшочки 3-4х3-4 см. Рассадная смесь такая же как для пекинской капусты или салата. Температурный режим до всходов 22-24°С, после появления всходов в течении 7-10 дней 12-14°С днем и 10-12°С ночью, затем 16-18°С в ясную погоду, 12-14°С в пасмурную и ночью 10-12°С. В ранние сроки используют подсветку. Срок выращивания рассады до появления 3-6 настоящих листьев и зависит от периода выращивания рассады. Рассаду высаживают по схеме посадки 15-20х20-25 см. Температуру держат 16-18°С в ясную погоду, 12-14°С в пасмурную и ночью 10-12°С. Влажность почвы на уровне 75-80% ППВ и влажность воздуха 60-70%. Уборку ведут либо сплошную, убирая розетки массой 100-200 г для получения высокотраспортабельной продукции отменного качества, либо срывая отдельные крупные листья, что позволяет проводить неоднократные сборы. Урожайность при этом составляет 3,0 - 4,0 кг/м2, тогда как при обычном способе выращивания 1,5 - 2,5 кг/м2.

При классической технологии выращивания лучше всего убирать растения с утра выдергивая их с корнем, для лучшего хранения и транспортировки. Срок хранения при 0,5°С две недели.


30.08.2017 397 0

Комментарии

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!